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水牛養殖技(jì )術
飼料來源水牛能(néng)采食大量粗料，飼養較粗放。飼料類型水牛以青料為(wèi)主，精(jīng)料為(wèi)輔。
水牛具有耐粗飼、耐濕熱、抗病力強的特性，适應南方的生态環境及農村粗放的飼養條件，雜交改良後，仍保持了本地水牛的生物(wù)學(xué)特性，農民(mín)很(hěn)容易掌握飼養管理(lǐ)技(jì )術，便于在廣大農村推廣應用(yòng)。
生活習性水牛喜歡到泥潭打滾，借以散熱和防止昆蟲的叮咬。
水牛在早上和傍晚進食，主要食物(wù)是草(cǎo)、葉子和水生植物(wù)。
感官敏銳、嗅覺發達。
家水牛由野水牛馴化而來，可(kě)能(néng)已有5000年左右曆史。
至今尚有用(yòng)野水牛公牛與家水牛母牛雜交，作(zuò)為(wèi)更新(xīn)血統的手段。
感官敏銳、嗅覺發達，有人認為(wèi)嗅覺在馴化過程中具有重要作(zuò)用(yòng)。
皮厚，被毛短而稀疏。
汗腺不發達，約僅為(wèi)黃牛的1/6，因而熱的調節機能(néng)差。
性喜水，常在池塘中浸泡、打滾，借以散熱。
外形粗壯，體(tǐ)重可(kě)達1噸。
性情溫順易管理(lǐ)。
飼料類型水牛以青料為(wèi)主，精(jīng)料為(wèi)輔。
飼喂的草(cǎo)、料要充足，搭配合理(lǐ)，能(néng)滿足水牛生長(cháng)發育和生産需要；
平時有充足的青料即可(kě)，産奶時再補充一些精(jīng)料。
飼料來源水牛能(néng)采食大量粗料，飼養較粗放。
一般在冬天喂幹稻草(cǎo)，在春、夏、秋季喂青草(cǎo)。
在放牧或舍飼情況下，青粗料一般可(kě)滿足營養需要，重役須補喂精(jīng)料，高産乳水牛則須多(duō)喂精(jīng)料。
1、種植牧草(cǎo)：每飼養1頭奶水牛需種植0.067公頃象草(cǎo)；
2、飼料青貯：将甘蔗尾、牧草(cǎo)等切成2－3厘米長(cháng)，壓緊密封制成青貯料；
3、稭稈氨化：将稭稈切成2－3厘米長(cháng)，按100公斤稭稈50－60公斤水和3－5公斤尿素的比例進行氨化。
管理(lǐ)技(jì )術講究飼喂技(jì )術，管理(lǐ)周到細緻。
飼喂做到定時定量，少給勤添，飼料清潔新(xīn)鮮，不混雜質(zhì)，更換飼料要有1周的過渡時間，并保證充足的飲水；
不喂腐敗、黴壞或污染的飼料及污濁臭水。
由于水牛的體(tǐ)溫調節能(néng)力不強，故須特别注意防寒防暑。
夏季宜給以充分(fēn)浴水，由其在池塘中滾泥，身上的泥層既可(kě)防止日光直射，又能(néng)避免蚊虻叮咬。