啤酒廢水的主要成分(fēn)是什麽，可(kě)選什麽工藝處理(lǐ)？
啤酒生産主要以玉米和大麥為(wèi)原料,假如啤酒花(huā)和鮮酵母進行發酵釀造而成.廢水主要包括浸麥廢水、糖化廢水、廢酵母液、洗滌廢水和冷卻排水等.污水的主要成分(fēn)為(wèi)糖類和蛋白質(zhì),主要水質(zhì)指标為(wèi)：COD=1000～25000mg/L；BOD=700～1500mg/L；SS=300～600mg/L；TN=30～60mg/L；PH=5～6.屬于中等濃度可(kě)生物(wù)降解的有機廢水,不含有毒物(wù)質(zhì),在各股廢水中,糖化廢水和廢酵母液的有機物(wù)濃度較高,COD達到1000mg/L以上.作(zuò)為(wèi)啤酒廠的綜合廢水,由于加入了大量冷卻水和生活污水,使總排放口的濃度有所降低.
啤酒的生産工藝決定了廢水排放的間歇性,生産一噸啤酒的廢水量為(wèi)12～20m3,耗水量的大小(xiǎo)與生産規模和管理(lǐ)水平有關.
啤酒廢水具有較好的可(kě)生化性,瀑布采用(yòng)生物(wù)處理(lǐ)方法,根據廢水間歇排放、各股廢水水質(zhì)變化較大的特點,在處理(lǐ)前對水質(zhì)水量進行調節是必要的.在廢水中含有不易生物(wù)降解的漂浮物(wù)酒糟,影響觀感,必須在生物(wù)處理(lǐ)前設置濾網加以去除.在生物(wù)處理(lǐ)方面,過去以好氧生物(wù)處理(lǐ)工藝為(wèi)主,近十幾年來,厭氧生物(wù)處理(lǐ)工藝以其耗能(néng)低、對中高濃度有機廢水處理(lǐ)效果好等優點,在啤酒廢水處理(lǐ)中的應用(yòng)日益廣泛.随着我國(guó)對污水排放的要求日趨嚴格,為(wèi)确保出水達标排放,目前,最常用(yòng)的工藝主要包括厭氧與好氧串聯生物(wù)處理(lǐ)工藝和兩級好氧生物(wù)處理(lǐ)工藝.
工藝流程主要為(wèi)下列幾種方法：
（1）污水→集水調節池→提升泵→水力篩→CASS→出水排放
（2）廢水→調節池→UASB反應器→中回水池→塔式生物(wù)濾池→混凝池→出水排放
（3）廢水→格栅沉砂池→回轉固液分(fēn)離機→調節池→UASB反應器→接觸氧化池→氣浮裝(zhuāng)置→出水達标排放